Almondegas de Soja
Ingredientes
- 2 chávenas de soja granulada
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de leite
- azeite, sal, pimenta, noz-moscada e farinha q.b.
Preparação: Demolhe a soja durante 10 minutos. Pique as cebolas e refogue-as no azeite. Junte a soja, o alho, as gemas dos ovos, o leite e leve a lume brando. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Forme pequenas bolas e envolva-as com farinha. Frite as almôndegas em lume forte.
Quem me conhece sabe que não sou de seguir receitas com muito rigor... Por isso as minhas almondegas de soja acabaram por se transformar numa especie de esparguete à bolonhesa, mas com soja! E não é que aquilo até ficou bom?
Claro que me enganei nas medidas (como já vem sendo habitual quando me ponho com experiências na cozinha) e acho que vou andar a comer soja durante uma semana...
Mas pelo menos ficou bom e não acabou no lixo....
Agora é só por a mesa, convidar os amigos e degustar...
2 comentários:
Estás a esquecer-te de uma coisa mt importante! Levar ao microondas em vez de ir ao lume=D
Estás enganada Maria Xana! O microondas é usado na confecção das receitas do dia-a-dia! As Receitas da minha Aldeia são "gastronomie"!
É quase como comparares a Zara com "haute couture"...
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